【予約受付中】48151 大福茶・芽出たのしくセット

■必ずお読みください■

新春の京の趣を感じ、一年の多幸を願うセット

「大福茶」は、一年の無病息災を祈って元旦に頂く縁起の良いお茶のこと。祇園辻利では、結び昆布や福小梅、招福金を添えた「芽出たのしく」とのセットをご用意しております。

『来る年も良い一年でありますように――』
”大きな福をつかむお茶”で、清々しい新年を迎えられてはいかがでしょうか。御歳暮や年末年始の御挨拶用にもおすすめです。

大福茶

茶舗によってさまざまな大福茶がございますが、祇園辻利の「大福茶」は上質な煎茶に玄米の花(玄米がはじけたもの、祝い花ともいわれる)を加え、風味豊かなお茶に仕上げています。口に含むと広がる”まろやかな甘みやうま味”の奥に、煎茶らしいほのかな渋みの余韻が感じられます。初めて大福茶を飲む方にも、最適なお茶でしょう。

慌ただしい師走の合間のひとときや、年末の御来客時などお正月以外でもお楽しみ頂けます。「大福茶　初ぶぶ」との飲み比べも、この時期だけの楽しみの一つですね。

芽出たのしく

梅干には「しわがよるまで」、結び昆布は「睦びよろこぶ」との語呂合わせから縁起物として知られています。福を招く「招福金」と一緒に、大福茶に入れてお召し上がりくださいませ。

※お手軽サイズをご希望の場合は、”【48111】大福茶・芽出たのしくセット”をご選択ください。
※抹茶菓子とのセットをご希望の場合は、”【48153】 大福茶・芽出たのしく・つじりの里セット”もございます。

大福茶とは

天暦5年(951)年、京の都で疫病が大流行した際に、六波羅蜜寺の空也上人が梅干しを入れたお茶を病人にふるまったところ、疫病は次第に下火になっていったそうです。時の村上天皇はこの功徳にあやかって、毎年元旦にこのお茶を服されるようになり、そこから「皇服茶」「王服茶」と呼ばれるようになりました。後にこの習慣が庶民にも広まり、「大福茶」という縁起の良い名前へと変わました。今日まで伝えられている、大変縁起の良いお茶です。

煎茶の淹れ方

一度沸騰したお湯200mlを二つの湯呑みに分けて注ぎ、湯冷ましをします。
大さじ約2杯の茶葉（8gで2人分）を急須に入れます。
湯呑みのお湯が約75℃になった頃に、急須へ移します。
約1分半待ち、抽出後濃淡の無いように、満遍なく少しづつ最後の一滴まで残さず注ぎ分けます。
※抽出時間はお茶の色を見てお好みで調節してください。