【売り切れ】＜6月中旬入荷予定＞抹茶生だいふく 6個入

もち、ふわ、とろり。
幸せをつつむ「抹茶生だいふく」

京都・祇園に本店を構える茶舗として、165年以上にわたり抹茶と向き合い続けてきた「祇園辻利」。今回、新たに開発した『抹茶生だいふく』は、抹茶の魅力を“ひとくちの中で重ねて味わう”ことを追求した一品です。

開発にあたりタッグを組んだのは、40年以上の歴史を持つ大福餅製造所。茶舗と餅職人、それぞれの技が掛け合わさることで、素材のこだわりだけでなく“ひとつのかたち”に完成度を宿した、祇園辻利ならではの生だいふくが誕生しました。

ほどけていく食感とともに、抹茶の余韻が穏やかに広がり、思わずもう一つ手に取りたくなる──日常にも特別にも寄り添う、“ちょうどいい贅沢”をお楽しみください。

宇治抹茶・あん・餅──
とろけて、重なる、至福の美味しさ

石臼で丁寧に挽いた宇治抹茶。旨みと香りを損なわぬよう、 1 時間にわずか 40g という限られた量だけが挽き上げられます。その豊かな旨みと香りを最大限に引き出すため、大福のためだけに炊き上げた「特製抹茶あん」と、やさしくとろける口あたりの「特製抹茶クリーム」にそれぞれ贅沢に使用しました。

ひとくち頬張ると、まず感じるのは抹茶あんの深みあるコク。続いて中心に忍ばせたクリームがなめらかにほどけ、抹茶のやわらかな甘みと余韻がとろりと広がります。単なる“抹茶の濃さ”ではなく、渋み・甘み・香りが層となって移ろう──これまでにない、宇治抹茶の立体的な味わいをご堪能いただけます。

またその味わいを包み込むのは、凛とした弾力が特長のもち生地。やわらかく伸び、ほどなくしてあんやクリームと自然にとろけていく、“生だいふく”ならではの醍醐味を引き立てます。

「生だいふく」のためだけに、
選び抜かれた素材たち。

旨みと香りを損なわぬよう、石臼でゆっくりと挽き上げる宇治抹茶。1時間にわずか40gという限られた量だけを、丁寧に仕上げています。淡白な味わいの豆をもとに仕立てた特製抹茶あんは、宇治抹茶の濃厚な旨みを引き立てるよう、炊き上げから練り上げまで丁寧に仕上げられています。抹茶本来の鮮やかな濃緑と、奥行きある風味を引き出すのは、温度のわずかな違いを見極める職人の技。

そのあんに包まれるのは、北海道生乳を使用した抹茶クリーム。なめらかな舌ざわりと、豊かな乳のコク。やわらかな甘みとともに、芳醇な抹茶の香りが重なり、余韻を残します。

もっちり、しっとり。
きめ細やかなだいふく生地。

40 年以上の歴史を持つ大福餅製造所の職人が、国産もち米の素朴な旨みを引き出しながら、職人が気温や湿度の機微を感じ取り、その日の最良の食感へと仕上げています。やさしく伸びる弾力と、ほどけるような口どけ。内に秘めた抹茶の色がほのかに透け、ひと目にも美しく、ひとくちごとに満ちる充足感。それでいて重すぎず、自然ともう一つに手が伸びる、軽やかな味わいです。

日常にも、特別にも寄り添う。
“ちょうどいい贅沢”のある暮らし。

本商品は冷凍でお届けし、解凍することで出来立ての美味しさをお楽しみいただけます。ご自宅でのひとときのご褒美として、また大切な方への贈り物としても最適です。伝統的な和菓子でありながら、現代のライフスタイルにも寄り添います。

休日の午後にゆったりと。あるいは一日の終わりに、自分を労わるひとときに──
抹茶の奥行きとともに、心ほどける時間をお楽しみください。

会員モニターの皆さまより頂戴したレビューの数々

お召し上がり方

〇美味しく召し上がっていただくために、冷蔵庫にて5時間を目安に解凍して下さい。
　※解凍後は10℃以下で冷蔵保管して下さい。また、再冷凍は避けて下さい。
　※解凍後は解凍日を含め、48時間以内にお召し上がりください。

商品概要

• 商品名：抹茶生だいふく 6個入
• 価格：2,300円（税込）※送料別
  ※画像はイメージです。茶器やお皿は含まれません。
  ※必ずプルダウンより配送日時をお選びください。