宇治抹茶の美味しい淹れ方
How to brew delicious Uji Matcha

お茶によって淹れ方が変わります。
お求めいただいたお茶をお選びください。
Brewing methods vary depending on the tea.
Please select the tea you purchased.

其の一
[STEP1]

約2gの抹茶を茶こしでこして、茶碗に入れます。
Strain about 0.07oz / 2g of matcha through a tea strainer into a tea cup.
其の二[STEP2]

60~70㎖のお湯を加え、茶筅でmの字を描くように点てます。
Add 2 to 2.3fl oz / 60 to 70mL of hot water, and whisk in a “m” motion.
其の三[STEP3]

手首を前後に勢いよく振り点てます。最後は表面を整えるようにゆっくり動かして静かに茶筅を引き上げます。
Shake your wrist back and forth vigorously to create a lather. Finally, gently pull up the tea whisk by moving it slowly to smooth the surface.
※この点て方は一例です。お抹茶の点て方は流儀によって異なります。
*This is an example.